12月 17日, 2020年

糸島の瑞梅寺地区で活動している " ひなたぼっこGEBA【じぃばぁ】の会 " イキイキと人生を楽しんでいるお年寄り達 可愛いらしい、大好きな方々です。 本日は、リクエスト頂いたメニューで １２名様で料理教室♪ 県の社会福祉協議会から、見学にいらっしゃって １５名の賑やかな会食となりました。 【メニュー】 ＊ローストビーフ ＊サラダ ＊棒棒鶏 ＊スープ...

12月 03日, 2020年

昨年からのご依頼に続き、第二弾❗️ 【年末年始に活躍する、おもてなしメニュー】 というリクエストで、25名様のご参加です。 クリスマスっぽく、お正月っぽく ご参考になれば💓と、盛り付けてみました。 アシスタントなし❗️でしたので💦 おじいちゃん、おばあちゃんたちの　楽しそうな 調理風景のお写真を撮る余裕なしでしたが😁...

11月 28日, 2020年

糸島市　瑞梅寺地区で活動している 【ひなたぼっこGEBA（じぃばぁ）の会】 私たちがこのイベントを通してお伝えしたいこと。 高齢者の生きがい作りと、食、モノ作りの次世代への継承の大切さ。 今回は「昔ながらのお豆腐作り体験」 お天気にも恵まれて、地元で採れた大豆から昔ながらの方法で豆腐作り❗️ 細かくした大豆を、大釜で混ぜながら煮詰めていきます。...

11月 20日, 2020年

11名さまのご参加をいただき　楽しく開催できました。 いままで、マクロビの資格を持っていること 封印しておりました😄なぜなら… 材料の制約が多すぎて、それを忠実に守ると 料理が楽しくなくなるんですよね🤣😅😂 今回は、マクロビナゲットがおいしかったからと リクエストをいただきましたので👍 最寄りのスーパーで買える、アレンジもご案内し...

11月 13日, 2020年

実は、そっくりさんなんです🍒 皆様、違和感なくて気づかない🤣😂😅 意外にスリムだった、古い冷蔵庫❗️ 実は、お亡くなりあそばして…買い替えました。 製氷機能がダウン❗️氷コーナーにまな板の様な氷が出来てるなんて、ビックリ‼️ 60センチ幅から、65センチ幅のタイプになったので💦 食器棚の中身を、全て出し　たった7センチの為に移動🤣...

11月 13日, 2020年

11/1㈯フードドライブキャンペーンの一環として 「もったいないキッチンパーティー」が開催されました 現地には行けないけれど･･･と、我が家に持参くださった 荒川さんが丹精込めて栽培された、完全無農薬のサツマイモも タラモサラダ、大学芋にありがたく使わせていただきました。 【メニュー】 ＊菜飯 ＊ニラと豚肉の春巻き...

11月 10日, 2020年

【女性のための文化祭2020】 昨年までは、東京のリアル会場にたくさんの方が来場いただく人気イベント 今年は、コロナの影響でリモート開催となりました。 初のリモート開催200名以上のご参加をいただき、 ある意味、コロナのお陰で　福岡在住の私にまで お声かけいただたけたようなもの 主催の 小野 祐紀香...

11月 07日, 2020年

【女性起業家の文化祭2020 オンライン】 本日、14時〜17時まで開催です🥰 毎年、東京のリアル会場で開催だったこのイベント🚩 たくさんのご来場をいただく、人気のイベントだそうです。 今年は、with コロナなご時世ですので 初のオンライン開催です👍 15分区切りのコンテンツ❗️ 実質12〜13分程で スムーズに移動できるようご案内👍 簡単な自己紹介...

10月 28日, 2020年

【里山村塾 in 瑞梅寺】 福岡県は、糸島市の瑞梅寺地区には 超元気で陽気な、たくさんの知恵を蓄えた じいちゃん&ばあちゃんがいらっしゃるんです これは、先日10/25(日)に開催されたゆず胡椒と柚子のデザートを作る体験会の様子 ワタシは、便利な魔法の粉を使って　子供たちにゆず寒天をレクチャーしましたよ 棒寒天を水でふやかし よ〜く、ほぐして...

10月 26日, 2020年

料理で余裕時間を産み出す❗️ 時産料理家　三浦知砂😊 料理が本業ですが💦 ご案内もしていないこんなお仕事のお問い合わせが 何故か急増中😅なんです。 　　　　↓ なかなか、編集するまで至らずだった 先日のキッチンの動線改善のお仕事報告で〜す😁 打ち合わせにお邪魔した時に、 "ワタシがお役に立つかしら⁉️"と言うくらいに...